Productions bio

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La Bio en quelques chiffres

La consommation bio en France (source Agence Bio)

Le marché : 7 milliards d’euros en 2016 = +20% par rapport à 2015

 

De plus en plus de consommateurs Bio réguliers

Une consommation qui augmente pour les produits laitiers, les œufs et les viandes

L’évolution de la production Bio en Occitanie (Source Agence Bio

1er rang français en nombre d’exploitations et en surfaces bio.
11,5 % de SAU en bio soit le 2ème rang français.

 

L’évolution de la production Bio en Hautes-Pyrénées (Source CA65)

 

4,3% de la SAU
Dernier département de la région. Malgré tout, forte progression depuis 2015 des conversions.
Certaines productions restent sous représentées comme la production de volailles, œufs, porcs et légumes en demi-gros.

On retrouve une part importante de céréaliers, d’éleveurs de bovin viande et de maraichers. Environ 20% des agriculteurs par production. Le reste des agriculteurs engagés en Bio présente des productions variées (ovins viande et lait, caprin, bovin lait, apiculture, arboriculture, vignes …).

 

La Ferme Intention - La Lettre de l'Agriculture biologique en Hautes-Pyrénées

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