maîtriser les risques en fromagerie fermière. Réduire les accidents de fabrication ou savoir y faire face. Optimiser ses pratiques de travail en fromagerie
Le changement climatique : causes de dérèglement du climat, prévisions, leviers d’action. Positionnement de l’exploitation sur la résilience face au climat : points forts [...] plan d’action.
Public et pré-requis
Agriculteurs toutes productions souhaitant être plus résilients face aux dérèglements climatiques. Candidats à l’installation ayant prévu ce besoin lors de l’entretien
réclamations clients et construire une relation durable). Gagner en confiance et sens de la répartie face aux refus de certains clients. Organiser une stratégie de «fidélisation» de clientèle.