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Bilan

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Au bilan : 80 personnes chez Lionel DUPONT

Dans les Hautes-Pyrénées, malgré la pluie, environ 80 personnes étaient présentes le 6 novembre dernier à Clarac pour découvrir l’exploitation de Lionel DUPONT, arboriculteur et éleveur.

 

Après la présentation de l’événement INNOV’ACTION par Pierre MARTIN, vice-président de la Chambre d’agriculture des Hautes-Pyrénées, Lionel a présenté son exploitation en arboriculture (25 ha de vergers consacrés aux pommes, poires, cerises, pêches, brugnons, prunes, kiwis, coings et raisins de table), élevage de vaches charolaises et Blondes d’Aquitaine, ainsi que 30 ha de cultures de céréales, soja et haricots blancs sur maïs.

 

Ce choix de diversification et la vente directe lui permettent de sécuriser son revenu et de valoriser ses productions directement auprès de ses clients sur les marchés. En effet, la quasi-totalité de la production est commercialisée en vente directe : les fruits, confitures, jus de fruits, pétillant de pommes, haricots blancs et viande sur 9 marchés du département. Lionel propose aussi la cueillette à la ferme pour les fruits environ 3 jours par an.

Laurent CHAMART, le Directeur de la Coopérative des Gaves a également présenté l’outil de découpe et de transformation de viande au service des producteurs, qui leur permet de valoriser ensuite leur production en vente directe sur les marchés au détail ou en caissettes. La coopérative propose aussi un service de transformation en différents produits tels que la charcuterie ou des plats cuisinés selon les demandes des éleveurs.

Avec Thierry MASSIAS, conseiller à la Chambre d’Agriculture, Lionel DUPONT  a ensuite expliqué ses choix techniques afin de limiter au maximum les traitements phytosanitaires sur ses vergers : choix des parcelles, des variétés, utilisation des filets anti-insectes, pratique d’une méthode utilisée en agriculture biologique, la confusion sexuelle grâce à des diffuseurs de phéromones contre le carpocapse. La présence d’un environnement de qualité lui permet d’avoir des ruches toute l’année dans ses vergers.

Ensuite, le groupe s’est rendu dans le chambre froide où sont conservées les pommes et nous avons pu déguster la variété de pommes Juliette très croquante et sucrée…

Lionel a su partager sa passion et sa soif d’innover auprès d’un public où les futurs acteurs du monde agricole étaient largement présents avec une quarantaine d’élèves de BTS des Lycées Jean Monnet et Adriana, ainsi que du CFPPA, accompagnés de leurs professeurs.

La matinée s’est clôturée par un moment de convivialité autour d’un buffet de produits locaux fourni par La Ferme en direct pendant lequel les participants ont pu faire plus ample connaissance et continuer à échanger...

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